Fünf-Früchte-Platte: Eine uralte Tradition zum vietnamesischen Neujahr

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Das Têt Nguyên Đán, das vietnamesische Mondneujahr, ist eines der bedeutendsten und am meisten gefeierten Feste in Vietnam. Im Mittelpunkt dieser Feierlichkeiten steht eine uralte, tief verwurzelte Tradition: die vietnamesische Fünf-Früchte-Platte, auf Vietnamesisch „Mâm Ngũ Quả“. Dieses symbolische Arrangement steht für Dankbarkeit und gute Wünsche für das kommende Jahr und nimmt einen Ehrenplatz auf dem Ahnenaltar oder auf dem Empfangstisch für Gäste ein. Jedes ausgewählte Obst und seine Anordnung haben eine besondere Bedeutung, die die Hoffnungen der Familie für das neue Jahr widerspiegeln. Von grünen Bananen bis hin zu goldenen Pampelmusen wird jedes Element sorgfältig ausgewählt, um Glück, Wohlstand und Freude zu bringen.

Heute bewahrt die Fünf-Früchte-Platte nicht nur ihre spirituelle Bedeutung, sondern hat sich auch zu einem zentralen dekorativen Element des Têt-Festes entwickelt und verleiht den Feierlichkeiten eine besondere ästhetische Note. In diesem Artikel erkunden wir die Geschichte, Bedeutungen und Bräuche rund um diese faszinierende Tradition – und wie sie in der modernen vietnamesischen Kultur weiterhin eine wichtige Rolle spielt.

Die Bedeutung der Fünf-Früchte-Platte zu Têt

Die vietnamesische Fünf-Früchte-Platte ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Neujahrsfeierlichkeiten und verkörpert die kulturelle Tiefe Vietnams. Diese jahrhundertealte Tradition ist voller Symbolik und spiegelt die spirituellen Werte der Vietnamesen wider. Die Mâm Ngũ Quả besteht aus fünf verschiedenen Obstsorten, die aufgrund ihrer besonderen Bedeutung ausgewählt werden. Ihre Wurzeln reichen bis zum Sutra Vu Lan Bôn zurück, in dem die Früchte die fünf Farben symbolisieren – ein Verweis auf die wichtige Rolle der Zahl Fünf in vietnamesischen Ritualen und Opfergaben. Die Tradition zeigt die Wertschätzung der Vietnamesen für Dankbarkeit, Wohlstand und die Ehrung der Ahnen.

Phú: Reichtum, Wohlstand
Quý: Noblesse und Eleganz
Thọ: Langlebigkeit
Khang: Gesundheit
Ninh: Frieden und Ruhe

Die Fünf-Früchte-Platte auf dem Tết-Altar symbolisiert somit Wohlstand, Noblesse, Langlebigkeit, Gesundheit und Frieden.

Im Buddhismus repräsentieren die fünf Farben der Platte die „fünf Wurzeln der Tugend“:
Glaube (tín căn), Ausdauer (tấn căn), Achtsamkeit (niệm căn), Konzentration (định căn) und Weisheit (huệ căn).

So tragen bestimmte Früchte spezifische Bedeutungen:

Pampelmuse, Wassermelone: Rund, frisch – versprechen Glück und Wohlstand.
Kaki & Mandarine: Rot/orange – stehen für Glück und Erfolg.
Birne: Süße und Harmonie.
Granatapfel: Viele Kerne – Wunsch nach zahlreichen, glücklichen Nachkommen.
Pfirsich: Fortschritt und Beförderung.
Aprikose: Glück und Heirat für die Töchter.
Apfel (rot): Reichtum.
Drachenfrucht: Prosperität.
Lucuma: Himmlischer Segen.
Kokosnuss: Im Süden ähnlich wie „ vừa “ ausgesprochen – bedeutet „genug haben“.
Feige: Überfluss in allen Lebensbereichen.
Papaya: Wohlstand & Fülle.
Mango: Im Süden wie „ xài “ ausgesprochen – bedeutet, dass man genug zum Ausgeben hat.

Regionale Unterschiede

Nordvietnam

Für die Menschen im Norden muss eine schöne Fünf-Früchte-Platte vielfältige Früchte enthalten: grüne Bananen, Pampelmuse, Buddha-Hand, Feige, Kaki, dekorative Mandarine, Chili, Ananas… Die Farben folgen den fünf Elementen:

Metall (weiß)
Holz (grün)
Wasser (schwarz)
Feuer (rot)
Erde (gelb)

Grüne Bananen symbolisieren Zusammenhalt und familiäre Wärme. Die gelbe Pampelmuse steht für Reichtum und Glück. Die Buddha-Hand kann die Anwesenheit der Ahnen „halten“ und Schutz gewähren.

Der Norden ordnet traditionell die Bananen als Basis an, darüber die Pampelmuse oder Buddha-Hand, und ringsherum kleinere Früchte wie Pfirsiche, Kaki, Mandarinen oder Äpfel.

Zentralvietnam

In der zentralen Region ist die Platte schlichter. Aufgrund harter klimatischer Bedingungen und weniger fruchtbaren Bodens wählen die Bewohner einfach die Früchte, die verfügbar sind – mit Aufrichtigkeit statt Perfektion.

Beliebte Früchte: Drachenfrucht, Banane, Wassermelone, Zimtapfel, Ananas, Feige, Orange, Mandarine.
Sie stehen für Einfachheit, Bescheidenheit und Authentizität.

Südvietnam

Im Süden symbolisiert die Platte die Früchte harter Arbeit. Häufig enthält sie:

Corossol (Mãng cầu) – Wünsche & Gebete
Kokosnuss (Dừa) – „genau genug“
Papaya (Đu đủ) – Fülle
Mango (Xoài) – ausreichend zum Ausgeben
Feige (Sung) – Wohlstand & Überschuss

Diese Kombination ergibt das berühmte Wortspiel:
“Cầu – Sung – Vừa – Đủ – Xài”, also: „Für genug Fülle im ganzen Jahr“.

Pastetenmelonen mit rotem Fruchtfleisch und grüner Schale symbolisieren zusätzlich Glück und Stabilität.

Der Süden vermeidet Früchte mit ungünstigen Lauten wie Banane (geschäftliche Stagnation), Birne (Misserfolg) oder Orange (Unterwerfung).

Tipps für die perfekte Fünf-Früchte-Platte

Wählen Sie frische, makellose Früchte.
Achten Sie auf symbolische Farben und Bedeutungen.
Kombinieren Sie verschiedene Größen und Formen.
Beachten Sie regionale Traditionen.
Platzieren Sie die schweren Früchte unten, leichtere oben.
Dekorieren Sie mit Blättern, Blüten oder symbolischen Elementen.

Schlusswort

Die vietnamesische Fünf-Früchte-Platte ist weit mehr als eine Tết-Dekoration. Sie verkörpert eine reiche spirituelle und kulturelle Tradition, die Ahnenverehrung, Dankbarkeit und gute Wünsche für das neue Jahr vereint. Jede Region Vietnams interpretiert diese Tradition auf ihre Weise, doch alle teilen den Wunsch nach Wohlstand, Frieden und Glück.

Der Mâm Ngũ Quả bleibt ein kraftvolles Symbol des Tết – ein Ausdruck kultureller Vielfalt, Hoffnung und tiefer Verbundenheit zwischen den Generationen.